Insalata di patate alla senape e prezzemolo
Questa insalata di patate vi potrà risolvere situazioni di cene dell’ultimo minuto perchè è semplice e veloce ma gustosa e sfiziosa. INGREDIENTI: 500 g di patate 3 cucchiai di senape
Cartoccio di merluzzo al finocchietto, limone e pomodorini
Il merluzzo è un pesce povero, ma se trattato nel modo giusto può riservare delle splendide sorprese. Questo è un piatto velocissimo, leggero, profumato e anche scenografico. In questa ricetta
Tutorial: come piegare la carta forno per lo stampo da plumcake
Questo è un tutorial semplicissimo, ma che risolve un problema sempre fastidioso: adattare la carta da forno agli stampi rettangolari con angoli, in particolare allo stampo da plum cake. Vi
Salvia in pastella
Oggi mi hanno regalato un mazzo di salvia meraviglioso, con foglie grandi, belle e spesse. La lampadina culinaria si è subito accesa nel cervello e le foglie di salvia erano
Torta black and white: guscio di frolla al cacao, panna cotta e ganache al fondente
Questa torta l’ho fatta per il compleanno del mio cognatino…. avevo fatto da poco la panna cotta e ho deciso di sperimentare usarla come ripieno di una torta cioccolatosa per
Gourmet burger : panini con pasta madre, burger di fassone piemontese, bacon, asparagi e cipolla di Tropea in due versioni
Ahhhhhhh….. stasera ci siamo fatti una bella cenetta godereccia! HAMBURGER!!!!! Ma visto che in casa ci sta una pazza come me che sperimenta ho preparato i buns , (i panini)
Cipolle di Tropea caramellate
Oggi gironzolando al mercato sono stata rapita da delle meravigliose, rosse e grandi cipolle di Tropea….bellissime!!! e l’acquolina in bocca è scattata proprio da protocollo Pavlov! Le ho usate per
Pan brioche all’uvetta e cannella
Questo è un pane tipicamente americano, buono e morbido è perfetto per la colazione o per una merenda sana. L’impasto non è dolce, ma è arricchito da tanta uvetta e
Tagliata di pollo marinata alla birra, senape e timo limonato
Finalmente mi sono comprata il timo limonato! Ora è bellissimo e in fiore sul mio terrazzo, pronto a insaporire i miei piatti!! Per chi non lo conoscesse quest’erba aromatica è
Panna cotta…
L’altra sera siamo andati a cena in una trattoria tipica piemontese, e , come dessert abbiamo preso la panna cotta…favolosa! Il gusto di latte che ti si sprigiona in bocca,
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