Insalata di pollo con cavolo viola e mela
Come promesso ecco la seconda ricetta col cavolo viola, questa volta a crudo. Dopo averlo brasato con le mele, la senape e la birra bianca artigianale (ricetta!) , oggi ne faccio
Cavolo viola e mele pink lady brasate con birra bianca artigianale e senape
Frutta e verdura di colore blu-viola sono ricchissime di antiociani e antiossidanti, molecole con altissimo valore antiossidante e antitumorale. Il cavolo viola è fra questi e in questi mesi di
Polpette al prosciutto crudo e salvia
L’ultima volta ne ho fatte 250 per 10 amici…. finite tutte in un battibaleno!!!! Sono facili, buonissime e assolutamente irresistibili! INGREDIENTI PER 8 PERSONE: 400 g fesa di tacchino tritata
Filetto di maiale al ribes rosso e scalogno con senape antica e miele
Una ricetta davvero buona, d’effetto e molto particolare, super saporita ma allo stesso tempo leggera. Il gusto di senape e miele, poi, gli regalano una dolcezza e un sapore speciale,
Carpaccio in salsa di stracchino e senape
Io adoro il carpaccio, la versione all’ “albese” della tradizione Piemontese in particolare, ma cambiare non guasta, e questa versione mi ha davvero sorpreso. E’ una salsina che assomiglia alla
Insalata di patate alla tedesca
Ecco un contorno diverso, molto saporito e da preparare con tranquillità in anticipo: si tratta di un’insalata di patate condita con senape in grani, scalogno ,prezzemolo ed erba cipollina, e
Finger di piadina al crudo, gorgonzola e senape
Da quando ho provato l’abbinamento del gorgo con la senape in un panino a Milano, non ho più smesso di utilizzarlo! Si creaun gusto piccante e fantastico che con il
Filetto di maiale al cacao, zucchero di canna e paprika affumicata
Quando ho provato questa ricetta, non avrei mai pensato che potesse venire così bene, davvero mi ha stupito. Il risultato è un filetto tenero, con una salsina saporitissima, caramellata (non
Galletti brasati al latte e senape
Un secondo piatto di carattere, che fa subito festa, e che riempie la tavola di gusto e sapore. Sono piccoli galletti da mezzo kg l’uno circa, passati prima in padella
Filetto di maiale alle erbe
Un secondo piatto importante, perfetto per una cena speciale che però si prepara velocemente e con un occhio al budget. Il filetto di maiale infatti è un taglio pregiato, magro
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