Cotechino in crosta
Non può mancare nelle feste, e soprattutto a capodanno, il cotechino, meraviglia culinaria della nostra tradizione. Sempre buono con purè e lenticchie, qui ve lo propongo in una versione alternativa
Linzer torte
la Linzer torte è una torta di tradizione molto antica originaria della città di Linz. Si tratta di una crostata, ma molto, molto speciale. E davvero buonissima. Si tratta di
Albero di Natale di pan brioche ripieno
Merry Christmas! Ecco un lievitato super Natalizio: bellissimo, colorato e soprattutto buonissimo! E’ la ricetta praticamente del danubio salato, a cui ho dato la forma di un alberello di Natale.
Stella di sfoglia e würstel
Un antipasto scenografico, buono e goloso, ma facilisssssssssima e velocissima. Sono piccoli tocchetti di wurstel avvolti in pastasfoglia e disposti a forma di stella, perfetto per Natale. Ovviamente fuori stagione
Pandoro con lievito madre
Come promesso, dopo il panettone Milano con lievito madre, eccovi il pandoro, classico classico e a lenta lievitazione. Anche qui avrete bisogno di un lievito madre forte e attivo, quindi
Panettone Milano con lievito madre
Il Natale si avvicina, e, questa volta, voglio cimentarmi con il classico dei classici: il panettone Milano, senza varianti, senza fronzoli, senza glasse o creme, ma con l’uvetta e i
Panettone al cioccolato fondente e albicocche secche
Bene, è arrivato Natale! Quest’anno è davvero arrivato di corsa, con il lavoro e la vita il tempo è volato. Ma ovviamente non ci facciamo trovare impreparati, e quest’anno il
Stella di Natale alla crema di carciofini e mousse di prosciutto cotto
In realtà è una torta salata di sfoglia, semplicemente tagliata e girata in un modo particolare (che vedremo passo a passo) e che la rende una bellissima stella natalizia. Io
Rudolph rice crispies treats
We wish you a merry Christmas, we wish you a merry Christmas and an happy new year! From US with love, questo Natale vi propongo una ricetta carina, semplice e
Alberelli di Natale
Piccoli panini soffici e gustosi a forma di alberelli di Natale, decorati con pomodorini pachino come fossero palle di Natale! Un’idea speciale per questo Natale! INGREDIENTI: 1 kg di farina
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