CUCINA PARADISO

POMODORI AL FORNO ALLE ERBE

Ricetta super easy e di grande effetto!

E’ il procedimento per fare i pomodorini confit, ma più veloce e pratico, il mix di sale e zucchero li disidrata caramellandoli.

Io uso l’aglio in polvere perché molto più delicato e non rinviene , ma lascia gusto.

Potete usarlo come contorno o come base per una pasta facile e gustosa.

INGREDIENTI:

• pomodori
• sale
• zucchero
• aglio in polvere
• erbe aromatiche (origano, timo, santoreggia e maggiorana)
• olio e.v.o.

In una ciotolina mescolate l’aglio in polvere e le erbe aromatiche tritate.

Lavate i pomodori, tagliateli a fette e disponeteli su una teglia coperta di carta forno.

Su ogni fetta distribuite un pizzico di sale e uno di zucchero, poi il mix di erbe.

Infornate a 150° modalità ventilata per circa un’ora, dovranno risultare asciutti e caramellati.

Conditeli con del buon olio e gustateli!

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