CUCINA PARADISO

Crostata con crema pasticciera al cioccolato e ciliegie

Giugno è il mese delle ciliegie, e da noi, in Piemonte, si dice che vanno mangiate prima di San Giovanni , 24 Giugno, se no rischi di trovar dentro il

Crostata con crema pasticcera, pesche sciroppate e lamponi

Questa crostata mi è piaciuta davvero tanto: fresca, colorata, golosa. Si tratta della classica crostata con crema e frutta, in cui ho scelto di utilizzare le pesche sciroppate, che adoro.

Jablecznic, torta di mele polacca

Questa ricetta arriva dalla nonna di una ragazza polacca che conosco, ed è davvero deliziosa. Si tratta di una crostata, con una friabile pasta frolla sopra e sotto, e un

CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA AGLI AGRUMI E FRAGOLE

Un bel dolce con la ricotta non può mancare a Pasqua, anche se questa è strana e inverosimile. Ma nella mia giornata di festa, anche se siamo solo in due

Tarte brulé al mandarino

La creme brulé, dal francese crema bruciata, è una ricetta antica a base di una crema simil pasticcera (senza la farina ad addensare), che viene cotta in forno, in genere in

Crostata di crema cotta e gelatina di melograno

Il melograno, frutto invernale dalle infinite proprietà, è anche simbolo portafortuna per l’anno nuovo. Eccovi quindi una ricetta dolce, buonissima, con il melograno. Si tratta di una base di frolla

Pasta frolla all’olio e zucchero di canna

La prima volta che l’ho preparata ero scettica, devo ammetterlo, ma mi sono “forzata” a provare la frolla senza burro per un’amica intollerante. Il risultato mi ha davvero sorpresa, è

Torta Giulio di Ernest Knam

Dal grandissimo maestro del cioccolato ecco una ricetta davvero goduriosa. Immaginate: una frolla al cioccolato burrosa e friabile, uno strato di caramello al burro salato che si scioglie in bocca

Crostata con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Se dovete fare un dolce veloce che possa piacere a tutti eccolo: una crostata con deliziosa e golosa crema e tante gocce di cioccolato. Super buona! INGREDIENTI:   300 g

Frolla alla crema chantilly ai marroni con ganache al fondente

Una torta libidinosa, golosissima, con i sapori e i profumi di fine autunno, per una serata speciale, un giorno di festa, o semplicemente per coccolarsi un po’. Alla base c’è