Parmigiana di patate con mortadella e formaggi
Una ricetta golosissima che piace davvero a tutti, in cui le patate si alternano a strati di mortadella, una crema al parmigiano e formaggi filanti!!!!! E’ una ricetta perfetta per
Involtini di pollo cheese & bacon
Ecco una ricetta appetitosa, che strizza un occhio ai gusti anglosassoni, col bacon e il formaggio come ripieno di questi piccoli involtini di petto di pollo. Sono buoni, sono facili
Crocchette di pomodorini ripieni
Gnammm… Il fritto è sempre buono, ma questo è decisamente sorprendente e direi inusuale: sono pomodorini pachino farciti di caprino, impanati e fritti. Risultato? Goduria…. Occhio solo che scottano! INGREDIENTI:
Asparagi al crudo e sugo d’arrosto
Questa è una ricetta classica: asparagi al forno con prosciutto crudo e formaggio filante: buonissima! Però, c’è un trucco che la renderà SPA-ZIA-LE…. 3 cucchiai di sugo d’arrosto. Sì, darete
Roastbeef in crosta di erbe e formaggio di fossa
Eccovi una ricetta davvero buona, veloce, economica e di grande effetto. Il pezzo di carne è quello del roastbeef, ma invece della classica cottura, viene “impanato” in una crosta di
Ravioli verdi ai cipollotti su crema di Saint’ Agur
Il Saint Agur è un formaggio erborinato di latte vaccino prodotto nella regione francese dell’Auvergne. La sua eccezionale cremosità, sia crudo che sciolto, vi conquisterà, ma resterete stupiti dall’esplosione di
Gnocchetti di ricotta e rucola con fonduta di Puzzone di Moena
Come tutti gli anni di ritorno dal Trentino mi compro un bel pezzo di puzzole di Moena, un formaggio di latte vaccino molto saporito. L’anno scorso ho preparato una torta
Zucchine cremose al basilico
Un contorno primaverile sfizioso, sano e più goloso del solito? Ecco: semplici zucchine piccole e tenere, rosolate con un cipollotto, tanto basilico e rese cremose dal formaggio fresco tipo Philadelphia,
Sfoglia porri, patate e robiola
Beh che porri e patate sia un connubio divino si sa, ma avete mai provato a farcirci una torta salata di sfoglia? beh, il risultato è stellare…. l’aggiunta della robiola,
Risotto al sedano, nocciole e toma stagionata
L’idea per questo risotto mi è venuta pensando alla classica insalatina sedano, grana e noci o come piace di più a me sedano, grana e nocciole . In frigo avevo un
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