Pane con lievito madre e semi di lino
I semi di lino hanno delle proprietà incredibili, sono ricchissimi di vitamine e sali minerali ma soprattutto di di omega 3 e omega 6. Per fare il pieno ogni giorno
Vellutata di porcini
Se dico autunno cosa mi dite? Freschetto, foglie che cadono, colori rossi,gialli e verdi sugli alberi, i boschi… i funghi!!!!!! Sì, funghi, LOVE! ma soprattutto funghi porcini, i RE dei
Focaccia rustica alle erbe con lievito madre
Oggi ho rinfrescato il lievito madre, ne avevo un po’ di più, quindi oltre al pane normale, ho deciso di fare una focaccia per cena. Integrale. Alle erbe. Ok, perfetto. Il
Zuppetta di ceci, spinaci, sorgo mantecato con tajine
Questa zappetta è deliziosamente sana e nutriente! Cominciamo però con gli ingredienti: il sorgo è un cereale diffusissimo nel mondo ma poco usato da noi, ricco di fibre e sali
Crema di carote all’arancia
Questa crema di carote è deliziosa, trovo che il profumo e il gusto dell’arancia si sposi a meraviglia e i due gusti si esaltino a vicenda. Visto che sia la
Torta paradiso con crema al latte
Beh, in effetti che Cucina Paradiso non avesse ancora pubblicato la ricetta della torta omonima era quasi un reato. Ecco rimediato subito…! La torta paradiso è una torta leggera e
Ratatouille
Oggi se parliamo di ratatouille forse oggi come primo pensiero ci viene in mente il tenerissimo topino cuoco della Disney, come cambiano i tempi! , ma immagino che tutti sappiano
Fusilli friarielli e mozzarella di bufala
Un’idea per una pasta gustosa e veloce? Eccovela: fusilli friarielli e mozzarella di bufala. La base è un’aglio, olio e peperoncino in cui si rosolano i friggitelli, alla fine si
Torta allo yogurt, cocco e susine
Oggi ci troviamo da amici per un caffè e due chiacchiere , allora ho pensato di fare una torta leggera e golosa da gustarci tutti insieme. E’ una torta ideale
Zuppetta tiepida di zucchine e erbette
Oggi sono un po’ raffreddata, fa freschetto e ho prorprio bisogno di coccolarmi e viziarmi un pochino… Ecco allora una ricettiva molto cocoon: una deliziosa zappetta verdissima a base di
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