CUCINA PARADISO

Panna acida

La panna acida è una golosissima crema dal sapore acidulo ma dalla consistenza avvolgente e vellutata che si può fare in versione dolce, perfetta in abbinamento a una parte tatin

Ciambellone yogurt e cacao

Una ciambella soffice,leggera e buonissima. Super cioccolatosa è ideale per la colazione o la merenda, è leggera e golosissima. INGREDIENTI: 5 uova 200 g di farina 00 75 g di

Cake allo zafferano, yogurt e limone

Ecco un’idea superprofumata e colorata per la vostra colazione! L’oro rosso, il preziosissimo zafferano, è il protagonista di questo cake leggero, allo yogurt, senza burro e con la scorza di

Bavarese all’uva fragola

Settembre mese dell’uva, della vendemmia e del vino novello, ma anche di una speciale varietà, dolce, fresca e “fragolosa”…. l’uva fragola!!!! Dopo la ricetta del risotto (fatelo! è super speciale!!!!!),

Mousse di tiramisù sbagliato allo yogurt

Stavano per scadere due yogurt al caffè, così mi sono inventata questo dolcetto al cucchiaio che ho chiamato tiramisù sbagliato perché ha molti dei gusti del tiramisù, ma non tutti

Sablé al mascarpone e pesche nettarine

Golosità allo stato puro. Guscio di sablé alle mandorle, croccante e dolce come un biscottino bretone. Crema al mascarpone e yogurt, voluttuosa, golosa, avvolgente. Pesche nettarine, dolci, zuccherine, succose. Mettete

Pepite di pollo agli aromi, yogurt e parmigiano

Con questa ricetta farete un successone tra grandi e piccini, e nessuno potrà credere che queste pepite croccanti e supersaporite  siano davvero leggere, sane e superproteiche. Il segreto è la

Torta leggera ai ramassin (prugne), mandorle, olio d’oliva e timo

I ramassin sono una particolare specie di prugne che cresce qui in Piemonte, sono piccole, dolcissime e buonissime. Me ne hanno regalato un sacchetto, e oltre a mangiarle da sole

Cake ai mirtilli, limone e yogurt

“Voglia, voglia, voglia di dolce” “Ma la prova costume si avvicina” “In fondo però la dolcezza salverà il mondo” “Sì ma cerca di rimanere leggera” Dopo questo dibattito tra le

Post sport super smoothie: banana, yogurt greco, cannella e cacao

Io adoro correre e al ritorno c’è l’esigenza di reintegrare sali, zuccheri e proteine senza appesantire l’organismo, oltre a tanta bella acqua fresca, ultimamente mi preparo questo buonissimo smoothie: la