CUCINA PARADISO

Strudel salato con mele, verza, gorgonzola e noci

Credetemi, questa ricetta è davvero speciale. Ha un equilibrio di gusti, consistenze e profumi che è meravoglioso e che, soprattutto, piacerà a tutti.  Sì, forse dovrete tacere sulla presenza delle

Millefoglie alla crema chantilly con fragole e frutti di bosco

Questa millefoglie è una delizia totale, per quanto grande la possiate fare, rassegnatevi: finirà. Quest’anno l’ho fatta per mia sorella il giorno del suo compleanno. La preparazione è semplice, basta

Stella di sfoglia e würstel

Un antipasto scenografico, buono e goloso, ma facilisssssssssima e velocissima. Sono piccoli tocchetti di wurstel avvolti in pastasfoglia e disposti a forma di stella, perfetto per Natale. Ovviamente fuori stagione

Millefoglie con mousse alla Nutella

Un dolce incredibilmente goloso e incredibilmente facile, e si prepara in 20 minuti nemmeno! Io infatti lo faccio ogni volta che voglio far bella figura ma non ho assolutamente tempo.

Sfoglia ai pomodori gialli e rossi con caprino

Mi hanno regalato questi meravigliosi pomodori, di tanti colori, fogge e dimensioni diverse, ognuno con la sua bellezza e gusto particolari. In un mondo dove ormai tutti i pomodori sono

Sfoglia pomodori, melanzane e scamorza

Le torte salate di sfoglia sono un passepartout per ogni occasione, piacciono a tutti e permettono di sbizzarrirsi con ingredienti dolci e salati. A me piace anche la versione con

Focaccia parigina

La parigina è un tipico street food napoletano, super goloso e saporito: uno strato di pasta per focaccia, farcito con passata di pomodoro, provola e prosciutto cotto, coperti da golosa

Girella di sfoglia al prosciutto cotto e carciofi

Ecco una ricetta davvero buona, ma in più particolarmente bella! Infatti invece della solita torta salata di sfoglia in cui si hanno 1 o 2 strati farciti, qui abbiamo tanti

Sfoglia allo yogurt e erbe aromatiche

Questa ricetta è di Nadire, una cara amica di famiglia, è semplice, leggera e genuina ed è un vero e proprio passepartout, perché si prepara velocemente e piace davvero a

Filetto alla Wellington

Il Duca di Wellington, generale che ebbe un ruolo fondamentale nella vittoria contro Napoleone a Waterloo, pare avesse gusti culinari molto difficili e pretenziosi. Dall’impegno dei suoi cuochi nel cercare