CUCINA PARADISO

Bocconcini di pollo al latte di cocco e arachidi

Una ricetta deliziosa, dal sapore orientale, da preparare in 10 minuti e per fare un figurone a cena. Se l’accompagnate poi con del riso basmati farà da piatto unico! Il

Verdurine croccanti alla soia

Un contorno di verdure saporito e colorato, da preparare velocemente e adatto a contorni di carne, pesce, o per condire del riso, magari basmati. Sono saltate con soya e peperoncino,

Sfoglia con zucchine e pancetta affumicata al taleggio filante

Torta salata dell’ultimo minuto: ho aperto il frigo e ho pensato a un’idea. Zucchine, pancetta affumicata, cipollotto e taleggio. E ne è uscita una bomba di gusto! INGREDIENTI: 1 rotolo

Filetto al cubo

Questa ricetta l’ho pensata come una degustazione del filetto di vitello: il taglio più pregiato del vitello, viene proposto in versione “nature”, semplicemente piastrato, poi con una leggera panatura con

Ravioli verdi ai cipollotti su crema di Saint’ Agur

Il Saint Agur  è un formaggio erborinato di latte vaccino prodotto nella regione francese dell’Auvergne. La sua eccezionale cremosità, sia crudo che sciolto, vi conquisterà, ma resterete stupiti dall’esplosione di

Vignarola

La vignarola è un piatto vegetariano tipico della cucina romana Primaverile, infatti le protagoniste sono le verdure e i legumi freschi di stagione: cipollotti, carciofi, pisolini e favette. Si presta

Verdure alle erbe alla brace

A volte le cose più semplici sono le più speciali. Il barbeque è una di quelle: amici, birre fresche e tante cose buone. Ecco un mix di verdure marinate e

Salsiccia di Bra con pisellini e cipollato rosso

La salsiccia di Bra è un prodotto d’eccellenza piemontese, è una salsiccia di vitello, molto magra, che si può mangiare cruda. Proprio cruda è il modo principe per consumarla, con

Focaccia con cipollotti di Tropea e crescenza

Oggi vi preparo una vera delizia: una morbida focaccia farcita con deliziosi cipollotti di Tropea e morbida crescenza, un gusto davvero speciale e golosissimo! Quando sarà in forno il profumino

Crema di cavolfiori alle tre cipolle e vino rosso

Anno nuovo, feste e pranzi alle spalle, voglia di qualcosa di sano e leggero. Ma al gusto non si rinuncia, quindi eccovi una deliziosa crema a base di cavolfiore resa