CUCINA PARADISO

Crescia marchigiana al pecorino

La crescia marchigiana è un tipico pane pasquale, ricco di gusto, perché ricco di formaggio e uova nell’impasto è alto e lievitato come un panettone, è perfetto accompagnato ai salumi

Alberelli di Natale

Piccoli panini soffici e gustosi a forma di alberelli di Natale, decorati con pomodorini pachino come fossero palle di Natale! Un’idea speciale per questo Natale! INGREDIENTI: 1 kg di farina

Treccia di pane al latte con crema di feta, pomodori secchi e erbe aromatiche

Questo pane farcito oltre ad essere spettacolare è davvero buonissimo, e più che un pane è un vero e proprio piatto, ricco, gustoso e sostanzioso. Si tratta di un impasto

Pagnottine ai carciofini

Piccoli panini soffici e leggeri in cui “sboccia” un carciofino…bello come un fiore, il carciofino  arricchirà di gusto questi panini leggerissimi, impasto infatti, non prevede grassi. Ideali per un aperitivo

Pane alla spirulina e semi di chia- super healthy bread

Si parla tanto di superfood ultimamente: bacche di goji, aronia, polvere di maca, olio di cocco, gelso, semi di chia… Sono cibi naturali caratterizzati da un mix di proprietà benefiche

Tringolini con farina di mais e lievito madre

Piccoli triangolino di pane resi speciali dalla farina di mais. Fatti con lievito madre (QUI tutte le indicazioni su come fare), potete sostituirlo con lievito di birra fresco. INGREDIENTI: 150

Pagnotte rustiche con farina integrale e lievito madre

Eccovi un’altra ricetta di pane con lievito madre, facile e sana, questa volta ho optato per la farina integrale e per una forma tonda, ho infarinato ogni pagnotta e poi

Panini con lievito madre e semi di papapvero

Che mi piaccia fare il pane lo sapete, quindi non vi stupite se continuo a produrre pani, panini e pagnotte! Eccovi qui deliziosi e soffici pazienti con lievito madre e

Biove e biovette

La biova ( e le biovette) è un tipico formato di pane piemontese, croccante fuori, morbido e soffice dentro, dalla tipica forma  e dal sapore speciale. Io le adoro, e

Ciabattine

La ciabatta è un formato di pane di origine veneta, caratterizzato dalla forma allungata e poco spessa, molto aerata, leggera , croccante esternamente e morbida all’interno. Tutto questo grazie al polish,