CUCINA PARADISO

Lasagne al pesto e stracchino con fagiolini e patate

Questa lasagna mi piace tantissimo, è profumata, golosa, colorata, vegetariana! Si ispira alla tradizionale ricetta ligure del pesto, che viene servito con patate e fagiolini assieme alle trofie, ed è

Patate spadellate al curry

Un contorno veloce e buono, con un trucco per avere patate croccanti fuori e morbide dentro in 20 minuti. Il sapore del curry e la piccantezza di paprika e peperoncino

Insalata di patate alla tedesca

Ecco un contorno diverso, molto saporito e da preparare con tranquillità in anticipo: si tratta di un’insalata di patate condita con senape in grani, scalogno ,prezzemolo ed erba cipollina, e

Patatine novelle schiacciate e al forno

Ecco un modo di fare le patate al forno diverso, più veloce e tanto tanto gustoso! Si tratta di lessare le patatine novelle e portarle quasi a cottura (10 minuti),

Focaccia pugliese alle patate

La focaccia pugliese si caratterizza per la presenza di patata lessa nell’impasto che risulta così soffice soffice, la farina, inoltre, è in gran quantità semola di grano duro. Viene poi

Patate gratinate al pecorino

Un modo diverso di cucinare le patate, gratinate al forno, con una deliziosa panure al formaggio e prezzemolo. Sono belle da vedere, facili da preparare, buonissime! INGREDIENTI: 1 kg di

Patate spadellate alla mediterranea

Un contorno buonissimo , saporito e diverso dalle solite patate al forno, tra l’altro hanno una cottura decisamente più veloce. Le patate vengono prima sbollentate, poi divise in spicchi e

Verdure alle erbe alla brace

A volte le cose più semplici sono le più speciali. Il barbeque è una di quelle: amici, birre fresche e tante cose buone. Ecco un mix di verdure marinate e

Torta pasqualina (a modo mio)

Arriva Pasqua, arriva pasquetta… che facciate una grigliata con amici, un picnic fuori porta, o stiate a casa… la torta pasqualina non può mancare. Vi propongo la “mia” versione: la pasta

Insalata russa alla piemontese

L’insalata russa è uno degli antipasti più diffusi in Italia, anche se l’origine, molto dibattuta tra l’altro, dovrebbe esser legata a un famoso chef francese che lavorava alla corte degli