CUCINA PARADISO

Pane in cassetta all’uvetta con lievito madre

Con il lievito madre si ottengono tante preparazioni buonissime e digeribili, io lo uso per farmi il pane, sempre. L’altro giorno avevo dell’uvetta da finire e ho deciso di aggiungerla

Tringolini con farina di mais e lievito madre

Piccoli triangolino di pane resi speciali dalla farina di mais. Fatti con lievito madre (QUI tutte le indicazioni su come fare), potete sostituirlo con lievito di birra fresco. INGREDIENTI: 150

Pagnotte rustiche con farina integrale e lievito madre

Eccovi un’altra ricetta di pane con lievito madre, facile e sana, questa volta ho optato per la farina integrale e per una forma tonda, ho infarinato ogni pagnotta e poi

Panini con lievito madre e semi di papapvero

Che mi piaccia fare il pane lo sapete, quindi non vi stupite se continuo a produrre pani, panini e pagnotte! Eccovi qui deliziosi e soffici pazienti con lievito madre e

Fette biscottate con lievito madre

Per una serie strana di motivi (non sto a tediarvi) , mi sono ritrovata con tantissimo lievito madre, quindi mi son detta, oltre che il solito pane, cosa posso fare?? 

Panini cup-cakes

Un’idea deliziosa per portare il pane a tavola in un’occasione speciale: piccoli deliziosi panini all’interno di pirottini colorati da cupcake! In realtà potete usare il vostro impasto da pane preferito,

Focaccia rustica alle erbe con lievito madre

Oggi ho rinfrescato il lievito madre, ne avevo un po’ di più, quindi oltre al pane normale, ho deciso di fare una focaccia per cena. Integrale. Alle erbe. Ok, perfetto.  Il

Pane variegato al pesto

Immaginate un pane morbido come una brioche, ma privo di burro e uova, saporito, profumato, bellissimo ma soprattutto golosissimo…. eccovelo servito! E’ una ricetta semplice, l’impasto è privo di grassi

Pane con farina di riso e lievito madre

La farina di riso , oltre a essere molto digeribile, rende questo pane, dalla forma rustica, molto soffice e leggero dentro e ben croccante fuori. Io ho usato il lievito

Panini all’olio e erba cipollina con lievito madre

Piccoli panini soffici e gustosi, profumatissimi per l’erba cipollina e super golosi. Sono perfetti da farcire come aperitivo o finger food o come accompagnamento sfizioso a tavola. Io li ho