CUCINA PARADISO

Alfajores

Gli alfajores sono dei deliziosi dolcetti Argentini, caratterizzati da due biscottini leggeri e soffici accoppiati tra loro e farciti con dulce de leche, la crema mou a base di latte

Pollo all’hawaiiana

Non il solito pollo! Eccovi una ricetta dal sapore speciale, buonissimo e che vi farà fare la…hula! Scherzi a parte l’ananas, da noi usato solo in versione dolce, viene buonissimo

Chevapcici

Chevapcici. Sì, chevapcici.  No non sono impazzita, sono delle deliziose polpettone allungate, di origine balcanica, mix di carne di maiale e vitello, con cipolla rossa, aglio, u pizzico di cumino

Pollo al pok choy

Da quando ho scoperto il pok choc me ne sono innamorata! Che cos’è? E’ una verdura tipicamente orientale, detta cavolo cinese, in realtà assomiglia più a una bieta come aspetto

“Bouyurdi”- fonduta di feta con pomodorini e origano

Questa meravigliosa ricetta me l’ha fatta conoscere una mia amica greca, Zoe, venuta ad abitare da noi da un paio d’anni, quindi più originale e vera di così… non si

Cous-cous arancia, olive, capperi e cipollotto

Volete un’idea fresca e buona per un cous cous buonissimo? eccovela! Le arance si sposano alla perfezione con cipollato olive e capperi e creano un condimento speciale. Tra l’altro è

Chili messicano

Beh dopo aver preparato il guacamole, stasera prepariamo il chili e invitiamo un po’ di amici per una serata Tex-Mex! Il chili è una preparazione a base di carne di

Guacamole

Se dico guacamole cosa mi dite? Cucina messicana ( che io adoro!), ovviamente, ma sapevate che ha origini antichissime? Era preparata già ai tempi degli Atzechi! Beh, noi ce la

Cous-cous peperoni e melagrana

Questa ricetta l’ho provata all’ Expo, nel padiglione della Turchia, mi è piaciuta tantissimo (oltre ad avermi rifocillato dopo le innumerevoli code!!!). Tornata a casa mi son detta: proviamo a

Pollo agli anacardi

Della cucina cinese questo è uno dei miei piatti preferiti… è incredibilmente gustoso! tra l’altro è di una semplicità incredibile… eccovelo! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 g di petto di