Torta di rose alla crema
Una torta bellissima, che sembra un bouquet di roselline fresche, ricca di crema pasticcera e profumata di vaniglia. L’impasto è quello delle brioche, morbido e profumato. INGREDIENTI: Per il lievitino:
Baccalà alla vicentina
Questa ricetta è la ricetta originale della confraternita del baccalà alla vicentina, prece sui piatti della tradizione non si scherza, e il rispetto delle regole e dei segreti tramandati per
Treccia di brioche al pesto e stracchino
Questa ricetta l’ho preparata per il buffet del compleanno della mia mamma. E’ un pan brioche salato che viene farcito con pesto e stracchino, arrotolato e intrecciato. Il risultato è
Semifreddo alla crema di Grom (melighe e scaglie di cioccolato)
Le melighe sono dei deliziosi biscotti piemontesi alla farina di mais, profumati e friabili sono davvero irresistibili. Ho pensato di prendere spunto da uno dei gusti punta delle gelaterie Grom,
Semifreddo alla crema di mascarpone con lamponi e pistacchi
ohhhhhhhhhhhhhhhhhh….. Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono. Ho detto che è buono?! Scherzo. Mica tanto! E’ un delizioso semifreddo con base di crema al mascarpone, arricchito da lamponi freschi e pistacchi… BUONO!!!!!! Bello, colorato e
Pane al cacao amaro e lievito madre
Questo pane, scuro, scuro, non è di segale, bensi al cacao amaro. No, non è un pane dolce, è salato, il cacao gli dono solo colore, profumo e sapore. E’
Zuppa invernale con cavolo nero, funghi e legumi
Fa freddo, tanto. Oggi ho voglia di una bella zuppa calda, nutriente e sana, una vera coccola invernale. Confort food, se così vogliamo chiamarla, sicuramente buona, calda…invernale. INGREDIENTI: 1 cavolfiore
Torta Nicolò
Questa torta l’ho fatta per il compleanno di un mio caro amico, Nicolò appunto, e visto che l’ha molto apprezzata l’ho dedicata a lui! La base è una paradiso, classica,
Fritattine di albumi al forno ai ravanelli
Innanzitutto sono a dieta, quindi questa ricettina è perfetta, proteica, sana, ipocalorica ma nutriente e gustosa. In seconda battuta avevo 12 bianchi in frigo avanzati da creme e torte varie
Millefoglie alla crema chantilly con fragole e frutti di bosco
Questa millefoglie è una delizia totale, per quanto grande la possiate fare, rassegnatevi: finirà. Quest’anno l’ho fatta per mia sorella il giorno del suo compleanno. La preparazione è semplice, basta
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