Crostata con crema pasticcera e gocce di cioccolato
Se dovete fare un dolce veloce che possa piacere a tutti eccolo: una crostata con deliziosa e golosa crema e tante gocce di cioccolato. Super buona! INGREDIENTI: 300 g
Trippa al pomodoro
Se non avete mai provato la trippa, è giunto il momento di farlo. Per tanto tempo considerato prodotto povero e di scarto oggi, come tutto il quinto quarto,è riscoperta da
Fusilli alla verza e briciole piccanti
Una pasta sana e super saporita perfetta per l’inverno. INGREDIENTI: 320 g di fusilli 200 g di verza 3 acciughe sott’olio 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino fresco olio e.v.o. sale
Polpettone ripieno con cotto, provolone e olive
Un polpettone super goloso e facilissimo da fare. Il ripieno, oltre al classico prosciutto e formaggio, è impreziosito dalle olive! INGREDIENTI: 800 g di carne trita di vitello 200 g
Insalata di verza alla piemontese
Buona e saporita, questa insalata invernale arriva dalla tradizione piemontese. La verza, affettata sottilmente , è condita con olio, aglio e acciughe. Semplice e super gustoso. INGREDIENTI: 300 g di
Focaccia al latte con water roux (tang zhong)
Avete mai sentito parlare di water roux? Anzi per la precisione di tango zhong, parliamo infatti di un metodo giapponese per ottenere lievitati super soffici. Si tratta di un booster
Risotto allo stracchino e nocciole
Questa ricetta è di un po’ di tempo fa, ma, non so perché, mi ero dimenticata di editare le foto e scrivere la ricetta. Beh, recuperiamo subito! Si tratta di
Patate spadellate al curry
Un contorno veloce e buono, con un trucco per avere patate croccanti fuori e morbide dentro in 20 minuti. Il sapore del curry e la piccantezza di paprika e peperoncino
Brownie cheesecake
Tre strati, uno più goloso dell’altro,per una torta che arriva dritta dall’America…. super super buona!!! Il primo strato è di brownie, vero, autentico brownie, umido, cioccolatoso, poi un morbido strato
Girelle di pane carasau al gorgonzola
La mia mamma è sarda, e riuscire a stupirla con il carasau è stato un vero onore!!!!!! E’ una ricetta semplice, in cui le sfoglie croccanti vengono ammorbidite nel brodo
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