Milk japaneese bread – Pan brioche giapponese
Questa ricetta l’ho trovata sul web e ho deciso di provarla perché veniva decantata come eccezionale: un pan brioche saporito e morbidissimo. Devo esser sincera, tanto diverso nel risultato rispetto
Pesce spada con purea di bietole e pan brioche croccante
Il pesce spada alla griglia è buonissimo di per sé e a me non piace pasticciarlo con salse e salsicce coprenti. Ho pensato però a quale contorno per esaltarne il
Vellutata di ravanelli
Questa ricettina veloce e sana vi piacerà: innanzitutto è leggera, veloce, poi è gustosa e sembra una coccola, poi il colore rosa…. mi fa impazzire! Nella foto ho usato la
Malloreddus ricotta, zafferano e fiori di zucca
Oggi ho trovato al mercato dei fiori di zucca meravigliosi, e visto che la stagione è praticamente terminata li ho comprati immediatamente. Era un po’ che volevo fare questa pasta,
Crostini di polenta con ricotta e cime di rapa
Se avete avanzato della polenta, un’idea ottima è tagliarla a fette e tostarla creando dei fantastici crostini. Nulla ovviamente vi vieta di farvela ad hoc, anche perché questa ricetta è
Salatini al “negativo”
Più che una ricetta è un’idea, e potete realizzarla con qualsiasi forma, non per forza il cuore, quindi non per forza vanno per san Valentino. Con i ritagli della pasta
Sfoglia porri, patate e robiola
Beh che porri e patate sia un connubio divino si sa, ma avete mai provato a farcirci una torta salata di sfoglia? beh, il risultato è stellare…. l’aggiunta della robiola,
Risotto al sedano, nocciole e toma stagionata
L’idea per questo risotto mi è venuta pensando alla classica insalatina sedano, grana e noci o come piace di più a me sedano, grana e nocciole . In frigo avevo un
Le camille
Le camille erano una delle mie merendine preferite quando ero piccola, e mia mamma me le dava anche più volentieri rispetto alle altre perché hanno pochi e semplici ingredienti. Avete
Belga ubriaca
Ahahah… no, non è il titolo di un film porno è la ricetta semplicissima per un contorno sano e saporito! Si tratta di insalata indivia belga cotta al forno con
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