Pollo agli anacardi
Della cucina cinese questo è uno dei miei piatti preferiti… è incredibilmente gustoso! tra l’altro è di una semplicità incredibile… eccovelo! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 g di petto di
Crema di finocchi al lime
Che i finocchi stiano benone con gli agrumi è risaputo, ma credo che l’abbinamento che vi propongo in questa calda crema mi sorprenderà… Non dico altro…sapore, profumo e gusto incredibili.
Risotto alla zucca mantovana e gorgonzola nella zucca
La zucca mantovana è una varietà pregiata di questo splendido ortaggio autunnale, è tipica della zona di Mantova e la sua polpa soda e compatta, molto meno acquosa della sua
Baby meringhe
Beh queste piccole meringhe, color pastello sono dolcissime, di gusto e nel “cuore”…. le ho chiamate baby meringhe, perché sono piccole, carine e dolci, come i cuccioli! Ho usato la
Torta al limone e mandorle
In questo Novembre triste e buio eccovi un raggio di sole… dolcissimo! Questa torta al limone e mandorle prende ispirazione dalla meravigliosa tarte au citron francese, quella crostata con crema
Swiss roll a pois con crema al cioccolato bianco e cocco
Questa ricetta è nata per festeggiare l’arrivo del secondogenito del mia migliore amica, le ho organizzato una piccola festicciola tra amiche, per coccolare la futura mammina… rigorosamente in bianco e
Omini dal cuore di nutella
Oddio ma quanto sono belli???? Io li adoro! …e sono buonissimi! Sono deliziosi biscotti croccanti a forma di omino, che porta un cuore dolce, nascosto, segreto ma cos’ buono e speciale
Cipolline caramellate al balsamico
Non vi spaventate per il colore quasi nero di queste fantastiche cipolline: sono cotte nell’aceto balsamico! Semplicissime, sono un contorno sfizioso e saporito, in cui il gusto agrodolce è esaltato
Patatine novelle burro e salvia
Che buone le patatine novelle, mi piacciono tantissimo! Per me l’ideale è cuocerle al forno rigorosamente con la buccia, con burro e salvia… che sono perfetti!! Tra l’altro si preparano
Arrosto di maiale al latte
Questa ricetta è perfetta per il pranzo della domenica o per un giorno di festa. E’ buono, saporito, tenerissimo e il sughetto è a dir poco eccezionale!!! Ho scelto la
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