CUCINA PARADISO

Salatini al “negativo”

Più che una ricetta è un’idea, e potete realizzarla con qualsiasi forma, non per forza il cuore, quindi non per forza vanno per san Valentino.

Con i ritagli della pasta sfoglia di altre ricette ricavate delle strisce , da cui tagliate con uno stampino la forma che preferite, in sequenza. La forma ricavata, diciamo “il positivo”, potete usarla per decorare la ricetta madre, oppure farne salatini. (vedi per esempio qui)

Le strisce con i “negativi” delle formine saranno i nostri salatini… risultato? carini, originali, leggeri e croccantissimi!

Vi basterà spennellarli con del tuorlo sbattuto con un po’ di latte e infornarli a 180° per 15 minuti circa, quando saranno bene dorati sfornateli!

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