Zuppetta tiepida di zucchine e erbette
Oggi sono un po’ raffreddata, fa freschetto e ho prorprio bisogno di coccolarmi e viziarmi un pochino… Ecco allora una ricettiva molto cocoon: una deliziosa zappetta verdissima a base di
Tartare di salmone e pesche noci
Volete un’idea per conquistare amici, fidanzati, mamme e parenti? ma che sia facile facile? Eccola: una deliziosa e sofisticata tartare di salmone in cui il pesce freschissimo si abbina a
Caprese “alla ligure”
Bentornati dalle vacanze! Sì, siamo a Settembre (mese che adoro, tra l’altro), ma l’estate non è ancora finita e io non intendo rassegnarmi anche se sera e mattina la temperatura
Ovetto barzotto con pesto cremoso di finocchietto
Questa ricettina me la sono cucinata per me oggi a pranzo, di ritorno da correre avevo voglia di qualcosa di fresco ma sfizioso, e dato che il mio finocchietto sul
Millefoglie di verdure grigliate in gelatina di pomodorini
Avevo provato un aspic simile in un ristorante meraviglioso a Kostanz in Germania, e mi era piaciuto moltissimo, in realtà credo che lì la gelatina fosse di peperone, io invece
Gazpacho ai quattro pomodori
Il gazpacho è un’ottima idea per un pasto leggero estivo, col caldo questa zuppa fredda di origine spagnola è perfetta, col suo gusto rinfrescante ma saporito. Qui ve la propongo
Ghiaccioli allo yogurt e frutta homemade
Si muore letteralmente di caldo, l’ondata di calore infernale che attanaglia l’ Italia in questi giorni è quasi storica…. sicuramente siamo stoici tutti noi che resistiamo in città a lavorare!
Smoothie antiinfiammatorio ai mirtilli e basilico
Una ricetta speciale, per il gusto sorprendente (si, si, avete capito bene, il basilico con i miertilli!!!!) e per le proprietà rinfrescanti, antiossidanti e per la ricchezza di sali minerali
Zuppetta estiva di cetriolo e yogurt greco alle erbette
“Antò, fa caldo…!!!” (cit);-) …. se il caldo vi sta sciogliendo ma a casa non ne possono più della solita (seppur buonissima) caprese? Eccovi una ricettina veloce, fresca ma davvero
Involtini di zucchine con crema di ricotta lavanda e limone
La mia dolce segretaria mi ha appena portato dalla Provenza della profumatissima lavanda. Quel piccolo sacchettino in pochissimo tempo ha profumato tutta la stanza in cui l’avevo lasciato, se chiudevo
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