Mousse di tiramisù sbagliato allo yogurt
Stavano per scadere due yogurt al caffè, così mi sono inventata questo dolcetto al cucchiaio che ho chiamato tiramisù sbagliato perché ha molti dei gusti del tiramisù, ma non tutti
The red king: il pomodoro in 4 varianti
Questo piatto è una vera e propria ode al pomodoro, orgoglio del nostro bel paese. L’ho pensato come una vera degustazione, in cui il re rosso, the red king appunto,
Tortini di zucchine alla ricotta e pecorino con cuore di basilico
Questi deliziosi tortini di zucchine grigliate, racchiudono un saporitissimo ripieno di ricotta e pecorino con un morbido e succulento cuore al basilico, sono super semplici ma di grande effetto e
Crema di riso al latte (vaniglia- limone-cacao)
Oggi ero di fretta e al supermercato non ho letto bene la data di scadenza del latte. Risultato: un litro di latte fresco in scadenza oggi. La colazione ormai era
Ravioli verdi ai cipollotti su crema di Saint’ Agur
Il Saint Agur è un formaggio erborinato di latte vaccino prodotto nella regione francese dell’Auvergne. La sua eccezionale cremosità, sia crudo che sciolto, vi conquisterà, ma resterete stupiti dall’esplosione di
Pagnottine ai carciofini
Piccoli panini soffici e leggeri in cui “sboccia” un carciofino…bello come un fiore, il carciofino arricchirà di gusto questi panini leggerissimi, impasto infatti, non prevede grassi. Ideali per un aperitivo
Fregola alla parmigiana
Un primo piatto leggero ed estivo, che unisce la fregola sarda (formato di pasta tipico), ai gusti della parmigiana di melanzane: melanzane appunto, pomodoro, basilico, mozzarella. Sono sicura che vi
Sablé alle mandorle
La sable alle mandorle è una preparazione di base adatta a creare deliziosi biscottini o a essere usata come base per torte e crostate. La caratteristica per potersi chiamare sablé
Sablé al mascarpone e pesche nettarine
Golosità allo stato puro. Guscio di sablé alle mandorle, croccante e dolce come un biscottino bretone. Crema al mascarpone e yogurt, voluttuosa, golosa, avvolgente. Pesche nettarine, dolci, zuccherine, succose. Mettete
Torta gianduia
Una torta fresca perché in fondo siamo ancora in estate, ma tanto golosa e ricca che strizza un occhio all’autunno che arriva…. Da preparare in anticipo, non richiede cottura, quindi
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