Gourmet burger : panini con pasta madre, burger di fassone piemontese, bacon, asparagi e cipolla di Tropea in due versioni
Ahhhhhhh….. stasera ci siamo fatti una bella cenetta godereccia! HAMBURGER!!!!! Ma visto che in casa ci sta una pazza come me che sperimenta ho preparato i buns , (i panini)
Cipolle di Tropea caramellate
Oggi gironzolando al mercato sono stata rapita da delle meravigliose, rosse e grandi cipolle di Tropea….bellissime!!! e l’acquolina in bocca è scattata proprio da protocollo Pavlov! Le ho usate per
Pan brioche all’uvetta e cannella
Questo è un pane tipicamente americano, buono e morbido è perfetto per la colazione o per una merenda sana. L’impasto non è dolce, ma è arricchito da tanta uvetta e
Tagliata di pollo marinata alla birra, senape e timo limonato
Finalmente mi sono comprata il timo limonato! Ora è bellissimo e in fiore sul mio terrazzo, pronto a insaporire i miei piatti!! Per chi non lo conoscesse quest’erba aromatica è
Panna cotta…
L’altra sera siamo andati a cena in una trattoria tipica piemontese, e , come dessert abbiamo preso la panna cotta…favolosa! Il gusto di latte che ti si sprigiona in bocca,
Pesto di basilico alla genovese
Il pesto è una delle salse più buone del mondo, nella sua semplictà è perfetto, profumato, gustoso e sano. Io lo adoro! Allora premesso che il vero pesto prevede l’utilizzo
Panini per hamburger con lievito madre
E’ da un pezzo che mi gira in testa l’idea di fare gli hamburger buns, ovvero i panini per i tipici panini morbidi con i semini di sesamo con cui
Sun-kissed smoothie
Questo frullato l’ho chiamato sun-kissed perchè ci aiuta a preparare la pelle per i raggi solari e a proteggerci dai danni ossidativi. Le albicocche sono ricchissime di vitamina A e
Pan cassetta all’olio e fiocchi d’avena con lievito madre
Questa è una delle prime ricette fatte con il mio lievito madre e, a differenza dei primissi esperimenti in cui il lievito non era ancora del tutto maturo, è venuta
Cup-cakes cocco, cacao e mandorle…LOVE!
Questi cup-cakes vi faranno innamorare… a parte che sono bellissimi decorati con i cuoricini e i pirottini rossi, ma soprattutto sono buonissimi!!!! Li ho preparati per un giorno speciale e
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