Treccia di pane al latte con crema di feta, pomodori secchi e erbe aromatiche
Questo pane farcito oltre ad essere spettacolare è davvero buonissimo, e più che un pane è un vero e proprio piatto, ricco, gustoso e sostanzioso. Si tratta di un impasto
Pagnottine ai carciofini
Piccoli panini soffici e leggeri in cui “sboccia” un carciofino…bello come un fiore, il carciofino arricchirà di gusto questi panini leggerissimi, impasto infatti, non prevede grassi. Ideali per un aperitivo
Pane alla spirulina e semi di chia- super healthy bread
Si parla tanto di superfood ultimamente: bacche di goji, aronia, polvere di maca, olio di cocco, gelso, semi di chia… Sono cibi naturali caratterizzati da un mix di proprietà benefiche
Tringolini con farina di mais e lievito madre
Piccoli triangolino di pane resi speciali dalla farina di mais. Fatti con lievito madre (QUI tutte le indicazioni su come fare), potete sostituirlo con lievito di birra fresco. INGREDIENTI: 150
Pagnotte rustiche con farina integrale e lievito madre
Eccovi un’altra ricetta di pane con lievito madre, facile e sana, questa volta ho optato per la farina integrale e per una forma tonda, ho infarinato ogni pagnotta e poi
Panini con lievito madre e semi di papapvero
Che mi piaccia fare il pane lo sapete, quindi non vi stupite se continuo a produrre pani, panini e pagnotte! Eccovi qui deliziosi e soffici pazienti con lievito madre e
Biove e biovette
La biova ( e le biovette) è un tipico formato di pane piemontese, croccante fuori, morbido e soffice dentro, dalla tipica forma e dal sapore speciale. Io le adoro, e
Treccine di pane alla semola e latte
Queste treccine di pane sono deliziose, la crosta croccante e molto profumata ha una consistenza speciale, dovuta alla tecnica di cottura che vi spiegherò. Il latte nell’impasto da morbidezza alla
Ciabattine
La ciabatta è un formato di pane di origine veneta, caratterizzato dalla forma allungata e poco spessa, molto aerata, leggera , croccante esternamente e morbida all’interno. Tutto questo grazie al polish,
Panini cup-cakes
Un’idea deliziosa per portare il pane a tavola in un’occasione speciale: piccoli deliziosi panini all’interno di pirottini colorati da cupcake! In realtà potete usare il vostro impasto da pane preferito,
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