Tiramisù al caramello salato e arachidi caramellate
Il tiramisù è un classico della cucina italiana e la sua versione originale rimane imbattibile per gli estimatori e per i puristi, ma, anche versioni particolari e diverse possono riservare
Torta mousse al cocco e cioccolato fondente
Una torta buona e golosa, con una base di biscotto e cocco e due strati di mousse morbida e spumosa, uno al cocco e uno al cioccolato fondente. Si prepara
Cremoso al pistacchio
Il cremoso al pistacchio è un delizioso dolce al cucchiaio, morbido e avvolgente, reso speciale dal gusto del pistacchio. Perfetto da solo o accompagnato da biscottini. La preparazione e veloce
Crema pasticcera
La regina delle creme della pasticceria, fantastica da sola, magari con dei biscottini, perfetta per farcire brioche, torte e qualsiasi altro dolce vi venga in mente, è base della crema
Cheesecake fredda alla nutella e lamponi
Fa caldo e accendere il forno fa passar la voglia di cucinare, ma perché rinunciare al dolce? Questa è una ricetta perfetta per l’estate, fresca e non necessita cottura, ma
Bavarese alla chantilly e fragole
A questa torta al cucchiaio non resiste nessuno! E’ una deliziosa bavarese, da gustare fredda, a base di crema chantilly e tante fragole fresche, a tocchi e in geleè sopra.
Panna acida
La panna acida è una golosissima crema dal sapore acidulo ma dalla consistenza avvolgente e vellutata che si può fare in versione dolce, perfetta in abbinamento a una parte tatin
Mousse al cioccolato
Semplice semplice, è uno dei dolci più classici, ma sempre buonissimo, si prepara velocemente e non delude mai. Esiste anche la versione con i tuorli ma rimane, a mio parere,
Semifreddo al mascarpone e scaglie di cioccolato
Dolce veloce da preparare e davvero buonissimo, ideale tutto l’anno ma soprattutto andando verso la bella stagione. Cremosissima la crema si sposa a meraviglia con la croccantezza delle scaglie di
Bavarese pistacchio e gianduia
Questa torta l’ho fatta su richiesta di un amico, che ama i dolci al cucchiaio e i cui gusti preferiti sono pistacchio e gianduia. Base di frolla al cacao, e due morbidi
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