Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un tipico piatto dei ristoranti cinesi in Italia, dove non manca mai; in realtà non è una ricetta originale della tradizione cinese, piuttosto una rivisitazione
Tortilla di patate
Un piatto spagnolo incredibilmente buono e goloso, la tortillas di patate è perfetta come tapas, in un aperitivo o come secondo piatto vegetariano! Ne esistono diverse versioni, io vi propongo
Tagliatelle alla carbonara di zucchine
La carbonara di zucchine è un primo piatto goloso e ricco, versione alternativa e green della classica carbonara grazie al sapore delicato delle zucchine. A casa mia piace moltissimo! Mi
Frittatina alle erbe aromatiche estive
Una ricettina semplice e veloce, che racchiude i profumi delle erbette estive: basilico, prezzemolo, erba cipollina, timo, ruchetta, raccolti freschi e tritati. INGREDIENTI: 5 uova basilico prezzemolo timo erba cipollina
Uova ripiene all’ avocado e salmone affumicato
Una ricetta veloce, colorata, gustosa. E per chi è attento a queste cose è ricca di proteine e grassi buoni, con bassissima percentuale di zuccheri e carboidrati. INGREDIENTI: 8 uova
English pickled eggs – uova sode sott’aceto
Quest’estate in un bellissimo pub di Bath, vedo su uno degli scaffali di legno scuro un’ enorme burnia con dentro….. uova sode?!?!?!?!?!? Sì, sì, proprio uova sode. Sott’aceto, mi spiega
Uova sode alla soja
Se anche voi adorate le uova in tutti le versioni, e l’ovetto sodo per voi sta da dio in ogni insalata, provate questa semplicissima versione. Semplicemente dopo averle lessate e
Torta pasqualina (a modo mio)
Arriva Pasqua, arriva pasquetta… che facciate una grigliata con amici, un picnic fuori porta, o stiate a casa… la torta pasqualina non può mancare. Vi propongo la “mia” versione: la pasta
Uova mimosa
Domani è la festa della donna. Non ho mai amato i festeggiamenti eccessivi, perché penso che la vera conquista, da festeggiare, sia di poter avere possibilità e uguaglianza sempre, ogni
Uova di ragno per Halloween – uova ripiene alle olive nere
Halloween sta arrivando e volevo preparare una ricettina spaventosamente… buona! … avevo già provato a “tingere” le uova sode, ma avevo creato un delizioso effetto pink a contrasto con un
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