CUCINA PARADISO

Frittatina alle erbe aromatiche estive

Una ricettina semplice e veloce, che racchiude i profumi delle erbette estive: basilico, prezzemolo, erba cipollina, timo, ruchetta, raccolti freschi e tritati.

INGREDIENTI:

• 5 uova
• basilico
• prezzemolo
• timo
• erba cipollina
• ruchetta
• sale 
• pepe
• 2 cucchiai di latte

Lavate e tritate grossolanamente le erbette.

Sbattete le uova con ila latte, sale e pepe.

Mescolate le uova alle erbette.

Ungete una padella e mettetela sul fuoco a scaldare bene, versare il composto di uova nella padella, con un movimento rotatorio distribuite bene.

Cuocete fino a che non si sarà addensato il composto di uova, ora girate la frittata e completate la cottura.

Per girare la frittata, se siete bravi e arditi, fatela saltare, diversamente usate un coperchio o un piatto!

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