Crema di pisellini alla menta
A me l’autunno piace tanto, i colori sugli alberi, l’aria pungente, voglia di tepore. Ma in questa stagione spesso viene un po’ di malinconia, di desiderio di riavere luce, sole
Jalapenos rossi ripieni e fritti
Oggi mi sono svegliata con voglia di qualcosa di buono e sfizioso… mi che faccio? Pensa, pensa, pensa…. mi ritrovo davanti agli occhi la nostra pianta di Jalapenos rossi: fantastico
Crema piccante di peperoncini caramellati
Ecco una ricetta per gli amanti dell’ hot. No, calma, non stiamo parlando di robe V.M.18 ! ma di una ricetta a base di piccanti peperoncini! La ricetta è valida
Biscotti integrali al miele e zucchero di canna
Una ricetta per un biscotto buono, sano e perfetto per la colazione: eccoli! Vi faranno felici, ve lo assicuro. Provate a proporli ai bimbi col latte per la colazione o
Risotto all’uva fragola e taleggio
Questo risotto mi fa letteralmente impazzire! L’ho fatto per la prima volta 3 anni fa, quando dopo una domenica in campagna da amici, mi hanno regalato un sacco di loro
Zucchine trombetta sott’olio
Questa volta ho deciso di cimentarmi con il sott’olio, e visto che la mia verdura preferita sono le zucchine ho optato per loro. L’altra mattina al mercato ho visto delle
Tatin di peperoni caramellati al miele
Ah l’amour….. mi sono innamorata di queste tatin ai peperoni caramellati al miele… e quindi ve le ho fatte “a cuore”! Scherzi a parte così proposte sono perfette per un
Tartare di salmone e pesche noci
Volete un’idea per conquistare amici, fidanzati, mamme e parenti? ma che sia facile facile? Eccola: una deliziosa e sofisticata tartare di salmone in cui il pesce freschissimo si abbina a
Pomodori ripieni di verdure e burrata
Ricettina golosa e veggie che sappia ancora d’estate? Pomodori ripieni! Ho pensato di farcirli con una dadolata di verdure croccanti, appena sbollentate e insaporite, perfetta per un matrimonio di successo
Crumble al mascarpone e fichi
Il frutto settembrino per eccellenza? I fichi, ovvio! Verdi o viola addolciscono la malinconia dell’estate che volge al termine e profumano deliziosamente l’arrivo dell’autunno. Questa ricetta li rende ancor più
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