CUCINA PARADISO

Biscotti integrali al miele e zucchero di canna

Una ricetta per un biscotto buono, sano e perfetto per la colazione: eccoli! 

Vi faranno felici, ve lo assicuro.

Provate a proporli ai bimbi col latte per la colazione o merenda, o alle amiche insieme al teh pomeridiano con tante chiacchiere e allegria… Saranno apprezzati di sicuro, sono sani, golosi e con la fragranza del miele che li impreziosisce.

INGREDIENTI:

• 60 g di miele
• 160 g di burro 
• 90 g di zucchero di canna
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo
• 250 g di farina 00
• 150 g di farina integrale

Scaldate al microonde o in un pentolino o fuoco dolce il miele e versatelo in una ciotola.

Aggiungete il burro morbido, il sale  e lo zucchero, mescolate bene.

Aggiungete l’uovo, mescolate ancora.

Aggiungete le farine setacciate e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo a riposare un’oretta.

Prendete l’impasto e stendetelo tra due fogli di carta forno in uno spessore di 3 mm, ritagliate le forme che preferite, io ho fatto dei fiorellini.

Infornate in forno caldo a 180° in modalità ventilata per 10 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.

Fatemi sapere… ma scommetto che finiranno molto in fretta!! ;-))

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