Polpettine di pollo al cipollotto, limone e paprika su crema di zucca piccante
Questa ricetta mi ha fatto fare un vero successone ieri sera a cena. Ho preparato delle piccole polpettone di pollo, aromatizzate con cipollato e paprika dolce e rese fresche dalla
Carotine glassate al miele e timo
Un contorno veloce, buono e colorato. Per nulla banale l’abbinamento del miele e del timo è davvero perfetto con le baby cartone. Si trovano fresche ma vanno benone quelle surgelate,
Biscotti alle noci di macadamia e cioccolato bianco
A volte le cose capitate per caso sono le meglio riuscite. Eppure si dice che la pasticceria è questione di estrema precisione, una dose sbagliata e il risultato delude… beh,
Battuta di fassone con insalata di daikon, alghe e rucola
Dopo avervi proposto il daikon al forno , ora ve lo propongo a crudo, in accompagnamento con la classica battuta di fassone che tanto amo. Tocco speciale, un pizzico di alghe
Millefoglie di daikon al forno
Il daikon è una radice tipica dell’ estremo oriente, è detto anche ravanello cinese infatti. E’ molto grande, bianco e di forma allungata. Il gusto fresco e piccantino ricorda proprio
Insalata di truset e uovo sodo
I truset sono un particolare tipo di insalata dalla foglia verde o rossa, bella carnosa e croccante, il gusto tende all’amaro e sono usati molto qui in Piemonte. La “morte
Sfoglia di spinaci e scamorza affumicata
Questa sfoglia dall’aspetto anonimo vi sorprenderà col gusto…. sì perché assieme agli spinaci c’è un’ intera scamorza affumicata che regala un gusto spaziale! Semplice e veloce piacerà a grandi e
Brownies
Oggi mi sono alzata d’umore storto. Capita, ho anche dormito poco e male. Beh, la medicina c’è….. mi metto a cucinare! E cosa di meglio può esserci di una delizia
Spaghetti alla crema di pisellini e pancetta affumicata
Una pasta saporita e delicata allo stesso tempo, una verde e dolce crema di pisellini esaltata dal gusto della pancetta. Si prepara velocemente e vi farà fare un figurone! INGREDIENTI:
Crauti, pancetta e wurstel
Ok, questa non è una ricetta dietetica, ma è la bontà della tradizione e della semplicità, è la ricetta della nonna, datami personalmente, e poi, suvvia, in Inverno ci sta
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