CUCINA PARADISO

Crauti, pancetta e wurstel

Ok, questa non è una ricetta dietetica, ma è la bontà della tradizione e della semplicità, è la ricetta della nonna, datami personalmente, e poi, suvvia, in Inverno ci sta eccome!

Se volete può starci molto bene anche la salsiccia.

INGREDIENTI:

• 500 g di crauti in lattina
• 2 foglie d’alloro
• olio e.v.o
• 300 g di wurstel di suino
• 100 g di pancetta affumicata in una sola fetta
• sale
• pepe

Come prima cosa scaldate dell’olio in un tegame e fate rosolare a fuoco vivo i crauti, aggiungete poi l’alloro, salate e pepate.

Aggiungete i wuestel e la pancetta tagliati a pezzettoni.

Coprite d’acqua e fate cuocere a fuoco basso fino a che non si sarà ben asciugato, circa 2 ore.

Bbbbbbbbbbbbonooooooo!!!!!

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