CUCINA PARADISO

Brownies

Oggi mi sono alzata d’umore storto.

Capita, ho anche dormito poco e male.

Beh, la medicina c’è….. mi metto a cucinare!

E cosa di meglio può esserci di una delizia al cioccolato?!?

Nulla.

Andiamo di brownies allora!

Bisogna ammettere che americani e inglesi su questa ricetta hanno proprio fatto centro, è golosissima, facilissima e declinabile in mille versioni.

Questa è la mia, classica, puro cioccolato. Buonissima.

Potete gustarli soli o con una bella cucchiaiata di panna montata….

INGREDIENTI:

• 170 g di burro
• 340 g di cioccolato fondente
• 4 uova
• 1/2 bustina di lievito
• 170 g di zucchero
• 135 g di farina

Montate con le fruste le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene.

A parte sciogliete a bagno maria il burro col cioccolato, aggiungetelo poi all’impasto e mescolate bene.

Foderate con carta forno una teglia rettangolare, versate il composto e cuocete a 180° per 40 minuti.

Fate raffreddare.

Ora potete tagliarlo classicamente a quadratoni o dargli le forme che preferite.

Spolverate con zucchero a velo.

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