Fette biscottate con lievito madre
Per una serie strana di motivi (non sto a tediarvi) , mi sono ritrovata con tantissimo lievito madre, quindi mi son detta, oltre che il solito pane, cosa posso fare??
Torta mousse alla nocciola
Io adoro le nocciole, il gelato alla nocciola, il cioccolato alla nocciola, tutto alla nocciola! E qui in Piemonte abbiamo le nocciole migliori al mondo… la tonda gentile. Qui mi
Zappetta di cannellini, finocchietto e quinoa
Non lo sapevo, il finocchietto è un’erba INFESTANTE!!!! Premesso, io lo adoro, infatti me ne sono comprata qualche mese fa una piantina, che, coltivata con amore dal mio maritino pollice
Quattro quarti alle fragole fresche
Il quatre quart, quattro quarti, è un dolce tipico del nord della Francia, che , come dice appunto il nome, è fatto da 4 ingredienti in proporzioni uguali: farina. burro,
Insalata di pollo e uvetta
Questa ricetta era della mia amata nonnina Maria, e non solo, questa è la ricetta con cui vinse un concorso culinario indetto dalla stampa nel lontano 1950. E’ una ricetta
Cake allo yogurt al profumo di vaniglia e fiori d’arancio
Di base è un plum cake allo yogurt, leggero e soffice, senza burro, ideale per la colazione. In realtà è davvero speciale: è stato un esperimento olfattivo-gustativo, volevo un mix
Insalata tiepida di asparagi e ceci al limone
Questa insalatina tiepida, assolutamente vegan e super salutare, vi sorprenderà nella sua semplicità: l’abbinamento dei ceci con la scorza di limone è perfetto, si esaltano alla perfezione, ma vedrete come
Pacchetti di pollo al crudo croccante
Piccoli pacchettini golosi (ma sani e leggeri) che faranno venir voglia di mangiare la carne a tutti, grandi e piccini. In pratica sono polpettine di pollo avvolte in una fetta
Sfoglia alla crema di pesto, pomodorini e pinoli
Una sfoglia che sa di Liguria, con una deliziosa base al pesto, pomodorini rosolati e pinoli, ovviamente a completare tanto basilico fresco. Golosissima e super green! INGREDIENTI: 1 rotolo di
Salsiccia di Bra con pisellini e cipollato rosso
La salsiccia di Bra è un prodotto d’eccellenza piemontese, è una salsiccia di vitello, molto magra, che si può mangiare cruda. Proprio cruda è il modo principe per consumarla, con
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