Blinis allo yogurt con crema di caprino e anduja
Se vi racconto come è nata questa ricetta ridete… l’altra sera mio marito mi ha sfidato (a sorpresa) con un pressur test alla masterchef: preparare un antipasto in 15 minuti
Insalata russa alla piemontese
L’insalata russa è uno degli antipasti più diffusi in Italia, anche se l’origine, molto dibattuta tra l’altro, dovrebbe esser legata a un famoso chef francese che lavorava alla corte degli
Cuori di sfoglia e marmellata di fragole
Un dolcino buono, che…apre il cuore! Questi cuori di sfoglia, con il loro stecco, sono bellissimi, perfetti per un party o per un pensiero romantico, si preparano molto facilmente e
Mazzancolle all’earl grey , cavolo romanesco e salsa al prezzemolo
Oggi ho sperimentato, azzardando un po’, in effetti, ma se non si prova…. non si impara mai! L’idea mi è venuta perché io adoro il tè, ne sono un’accanita consumatrice,
Torta di mele, cioccolato e nocciole
I ricordi di quando si è bambini sono meravigliosi e a volte sono legati a una canzone, un profumo, una…torta. Sì, io lego le belle giornate passate in montagna a
Torta Isabella frolla all’arancia, mousse di marroni e cachi vaniglia
E dopo la Torta Lucia, ecco la torta Isabella! Inventata e prepararata per i suoi 30 anni non potevo non darle il nome di mia sorella. E’ una torta incredibilmente
Danubio salato
Il Danubio salato è una tipica preparazione napoletana, costituita da un soffice impasto di brioche salato, profumato al limone (esiste anche la versione con l’arancia) diviso in tante piccole palline,
Orzo con crema di melanzana , pomodorini e basilico
Un primo piatto sano e gustoso, totalmente vegetariano , anzi vengano direi, semplice ma davvero davvero buono. E’ perfetto anche a temperatura ambiente, quindi potete prepararlo in anticipo o servirlo
Terrina di rape, barbabietole e caprino
Questa terrina si mangia prima con gli occhi, è bellissima! Le sfumature giallo viola delle rape e delle barbabietole sono veramente stupende, il verde del prezzemolo che marezza il formaggio…
Tarte tatin ai porri
La tarte tatin nasce dolce, alle mele ed è uno dei dolci più tipici e famosi. Nato in Francia, la leggenda vuole che sia nato per un errore di una
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