Tagliata di tonno su gazpacho di fragole e pachino
Questa è una ricetta fantastica! Il tonno si sposa da dio con l’acidità delle fragole (a breve un’altra ricetta con questo abbinamento) e nella sua semplicità viene fuori un piatto
Speculoos
Gli speculoos sono dei biscottini speziati originari del Belgio e dei paesi bassi, sono caratterizzati da un mix di spezie tra cui spicca la cannella, dalla consistenza croccante e dal
Pesto di rucola e mandorle
Una versione alternativa al classico, e secondo me insuperabile, pesto genovese al basilico, è il pesto di rucola e mandorle. Come per la versione classica la cosa veramente importante è
Pollo glassato alla senape e miele
Questa è una ricetta intelligente, oltre che buona, perchè è semplice e veloce da fare ma si presenta tipo “piatto della domenica”, perfetto da servire se dovete far bella figura
Pane al latte e semi tostati
Ok, confesso: sono una divoratrice, amante, addicted, fanatica, consumatrice folle ( direi che ho reso l’idea !!:-| ) di pane, lo AMO in tutte le sue forme, potrei vivere di
KUSMI TEA- Jean Paul Gaultier special edition
Per chi non lo sapesse una delle mie passioni più forti è quella del tè. Mi correggo, più che una passione è una vera e propria ossessione-dipendenza , per spiegarmi
Insalata ai lamponi, balsamico e caprino
Quest’insalata l’ho provata due anni fa ad Amsterdam, e, sinceramente, me ne sono innamorata. Il dolce-acido dei lamponi si sposa DA DIO con l’acidulo-salato del caprino fresco e con l’acido
Frolla orange curd e lamponi
Questa è la ricetta gemella di quella postata recentemente “frolla lemon curd e mirtilli” è una seconda proposta di gusto fatta con il curd all’arancia invece che al limone in
Frolla con lemon curd e mirtilli
Se chiudo gli occhi e penso a un tè inglese, con scones, tartine al cetriolo e docetti penso IMMEDIATAMENTE a qualche prelibatezza con il lemon curd. Questa strepitosa crema-marmellata a
Lemon and orange curd
Il curd , tipicamente a base di limone, ma anche di arance , ribes, pompelmi… è una meravigliosa crema inglese, usata per farcire crostate o torte lievitate. E’ a base
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