Sablé al mascarpone e pesche nettarine
Golosità allo stato puro. Guscio di sablé alle mandorle, croccante e dolce come un biscottino bretone. Crema al mascarpone e yogurt, voluttuosa, golosa, avvolgente. Pesche nettarine, dolci, zuccherine, succose. Mettete
Torta leggera ai ramassin (prugne), mandorle, olio d’oliva e timo
I ramassin sono una particolare specie di prugne che cresce qui in Piemonte, sono piccole, dolcissime e buonissime. Me ne hanno regalato un sacchetto, e oltre a mangiarle da sole
Cake ai mirtilli, limone e yogurt
“Voglia, voglia, voglia di dolce” “Ma la prova costume si avvicina” “In fondo però la dolcezza salverà il mondo” “Sì ma cerca di rimanere leggera” Dopo questo dibattito tra le
Layer cake al cioccolato e lamponi
Questa torta super fantastica l’ho preparata per il terzo compleanno della piccola Francy, la dolce peste della mia migliore amica. Pensata per una bimba golosa ha conquistato però anche tutti
Ciambellone alla farina di mais, yogurt e limone
Questa mattina mi sono svegliata davvero presto. In Giugno però anche alle 6 del mattino viene voglia di fare, la luce è penetrante e da energia. Cosa di meglio per
Torta albicocche, cioccolato e mandorle
Se amate la torta Sacher adorerete questa crostata….un guscio di fragrante frolla alle mandorle, un generoso strato di marmellata di albicocche, una crema di cioccolato, le albicocche fresche e le
Torta ai limoni d’ Amalfi e semi di papavero
Quando stamattina il mio fruttivendolo mi ha proposto dei meravigliosi limoni biologici direttamente da Amalfi non ho resistito, anche se sono a dieta, mi sono preparata una tortine speciale per
Torta bignè chantilly e fragoline di bosco
In realtà, lo ammetto, avevo un’altra idea in testa: volevo preparare la tropezienne, ovvero quella meravigliosa torta fatta da un enorme bignè, tagliato a metà e farcito di crema chantilly
Torta mousse alla nocciola
Io adoro le nocciole, il gelato alla nocciola, il cioccolato alla nocciola, tutto alla nocciola! E qui in Piemonte abbiamo le nocciole migliori al mondo… la tonda gentile. Qui mi
Quattro quarti alle fragole fresche
Il quatre quart, quattro quarti, è un dolce tipico del nord della Francia, che , come dice appunto il nome, è fatto da 4 ingredienti in proporzioni uguali: farina. burro,
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