STROZZAPRETI ALLA CREMA DI ZUCCHINE E PISELLINI CON PINOLI E RICOTTA SALATA
Un primo vegetariano, sano e super gustoso! Una morbida crema di zucchine e piselli, con pinoli tostati e ricotta salata fanno di questo primo piatto una vera delizia. INGREDIENTI PER
Farfalle con zucchine e salmone (cotto e crudo) allo zenzero
Un primo piatto super saporito e fresco che fa tranquillamente da piatto unico. Buono, sano e bilanciato. E’ stagione di zucchine, che io adoro e che uso tantissimo in questo
Farfalle integrali viola e verdi
Oggi fuori piove e sembra autunno, grigio e freddino. Le alternative erano due per pranzo: preparare qualcosa di invernale e caldo, o combattere il grigiore con una sferzata di primavera. Ho
Farfalle al pomodoro, ricotta e olive taggiasche
Un sughetto semplice e da fare all’ultimo minuto ma buono da matti! Base pomodoro, arricchito dal gusto unico delle olive taggiasche e reso cremoso dalla ricotta. Leggerezza con gusto! Ecco
Fusilli alla verza e briciole piccanti
Una pasta sana e super saporita perfetta per l’inverno. INGREDIENTI: 320 g di fusilli 200 g di verza 3 acciughe sott’olio 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino fresco olio e.v.o. sale
Trofie al salmone ,vodka, mascarpone e aneto
Questa pasta deliziosa e sostanziosa l’ho preparata ieri per una cena dell’ultimo minuto. Avevo in frigo un trancio di salmone da fare al forno, ma non era abbastanza come piatto
Spaghetti alle acciughe e olive taggiasche
Pochi semplici ingredienti, tutti ricchissimi di gusto, tutti lavorati pochissimo. Sapori e profumi mediterranei, fantastici…..uhhhhhh…. ho già l’acquolina! INGREDIENTI: 320 g di spaghetti 7-8 filetti di acciuga sott’olio 1 cucchiaio di
Paccheri rigati alla disperata
Mi chiederete perché alla disperata,e la risposta è che ho fatto questa ricetta una sera che all’ultimo secondo si è autoinvitato a cena un caro amico (in emergenza emotiva) di
Fusilli integrali alla crema di cicoria e taleggio
Un primo piatto saporito e molto green, con un’occhio alla salute , scegliendo la pasta integrale ricca di fibre e la cicoria, depurante per il fegato, e un occhio al
Rigatoni alla carbonare di fave
La primavera sta davvero arrivando… dopo la neve a Torino 3 giorni fa, oggi si stava bene in maniche corte! Certo il tempo pazzo così fa un po’ preoccupare ma….fantastico!
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