Insalata di truset e uovo sodo
I truset sono un particolare tipo di insalata dalla foglia verde o rossa, bella carnosa e croccante, il gusto tende all’amaro e sono usati molto qui in Piemonte. La “morte
Uova di ragno per Halloween – uova ripiene alle olive nere
Halloween sta arrivando e volevo preparare una ricettina spaventosamente… buona! … avevo già provato a “tingere” le uova sode, ma avevo creato un delizioso effetto pink a contrasto con un
Jalapenos rossi ripieni e fritti
Oggi mi sono svegliata con voglia di qualcosa di buono e sfizioso… mi che faccio? Pensa, pensa, pensa…. mi ritrovo davanti agli occhi la nostra pianta di Jalapenos rossi: fantastico
Caprese “alla ligure”
Bentornati dalle vacanze! Sì, siamo a Settembre (mese che adoro, tra l’altro), ma l’estate non è ancora finita e io non intendo rassegnarmi anche se sera e mattina la temperatura
Ovetto barzotto con pesto cremoso di finocchietto
Questa ricettina me la sono cucinata per me oggi a pranzo, di ritorno da correre avevo voglia di qualcosa di fresco ma sfizioso, e dato che il mio finocchietto sul
Pompelmo rosa, bresaola e mozzarella
Questa ricetta me la facevano la nonna con le zie quando da piccoline la domenica si andava a pranzo da loro. Di per sè è molto semplice ma non è
Pesche, prosciutto crudo di Parma, feta e basilico
Stanchi del solito prosciutto e melone? Provate ad abbinare del buon prosciutto crudo con le pesche, l’accoppiata è fenomenale secondo me,e se aggiungete anche feta e basilico otterrete un antipasto
Involtini di zucchine con crema di ricotta lavanda e limone
La mia dolce segretaria mi ha appena portato dalla Provenza della profumatissima lavanda. Quel piccolo sacchettino in pochissimo tempo ha profumato tutta la stanza in cui l’avevo lasciato, se chiudevo
Insalata mela, barbabietola, uovo barzotto e nocciole
Un’idea gustosa per un’insalata con cui far pranzo con un’occhio alla linea ma senza rinunciare al sapore. L’uovo barzotto è fantastico di per sè, perchè tagliandolo il tuorlo ancora cremoso
Insalatina spinaci, pomodori, ricotta e mandorle
Quando ho assaggiato quest’ insalata non mi aspettavo una bontà simile. Sì per carità, vero è che il binomio spinaci e ricotta non delude mai, ma in ogn caso non
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