Sfogliatine di crema di peperone rosso e caprino
Un antipasto veloce, colorato e saporito? Eccolo! Piccole sfogliatine quadrate, farcite con una deliziosa crema di peperone rosso e caprino… INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 2 peperoni rossi
Torta pasqualina (a modo mio)
Arriva Pasqua, arriva pasquetta… che facciate una grigliata con amici, un picnic fuori porta, o stiate a casa… la torta pasqualina non può mancare. Vi propongo la “mia” versione: la pasta
Sfoglia al cavolo viola e feta
Il cavolo viola oltre ad essere bellissimo e buonissimo è anche ricchissimo di proprietà nutrizionali eccezionali. Visto che ci avviamo verso la fine della stagione invernale e dei cavoli…. eccovi
Tarte tatin ai porri
La tarte tatin nasce dolce, alle mele ed è uno dei dolci più tipici e famosi. Nato in Francia, la leggenda vuole che sia nato per un errore di una
Tarte ai piselli, feta e mentuccia
Una deliziosa torta salata con la freschezza dei pisolini e della menta e il gusto della feta. Preparata in primavera è perfetta, ma i pisellini surgelati andranno benissimo e vi
Cheesecake salata alla barbabietola e salmone affumicato
Questa cheesecake salata è davvero bella e buona, scenografica e veloce da preparare. E anche i più diffidenti, che storcono il naso sentendo parlare di barbabietola, faranno il bis. Il
Girasole di sfoglia con zucchine, robiola e bacon
Bello è bello, non c’è dubbio. Buono è buonissimo, assicurato. Beh, allora pronti, via, facciamolo! Dare la forma del girasole è semplice e renderà speciale questo antipasto perfetto per una
Cestini di carasau con carciofi, stracchino e fiore sardo
Questa ricetta dai sapori di Sardegna, reinventa però consistenze e presentazioni. Gli ingredienti sono il pane carasau, che viene lavorato per renderlo morbido, manipolabile e poi reso nuovamente croccante dal
Cheesecake salata alla zucca
Questa cheesecake salata alla zucca è davvero deliziosa, saporita ma delicata ed è un buon modo per portare un antipasto alternativo in tavola. Si prepara con una base di cracker
Millefoglie salato con mousse al prosciutto cotto, tapenade di carciofini e olive taggiasche
Per questa millefoglie salata mi sono ispirata al mio panino preferito in cui dell’ottimo prosciutto cotto si sposa alla perfezione con carciofi e olive taggiasche. Certo è che vi farà
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