Lasagne alla crema di zucca, salsiccia e provolone
Questa ricetta sarà la regina dei vostri pranzi domenicali d’autunno, e vi farà fare un figurone con amici, parenti e ospiti vari. Pasta al forno fantastica in cui la dolcezza
Salsiccia di Bra con pisellini e cipollato rosso
La salsiccia di Bra è un prodotto d’eccellenza piemontese, è una salsiccia di vitello, molto magra, che si può mangiare cruda. Proprio cruda è il modo principe per consumarla, con
Crostini con mousse di lenticchie e salsiccia alla maggiorana
Beh, è capodanno, quindi non possono mancare le lenticchie, RI-GO-RO-SA-MEN-TE!! Devono portare fortuna e soprattutto soldoni per l’anno nuovo. Però, questa volta, volevo proporle in una versione un po’ diversa,
Arrosto di tacchino ripieno di speck, salsiccia e castagne
Ecco una ricetta per un pranzo speciale, per una domenica in famiglia o perché no, per il Natale che si avvicina. E’ un rollé di fesa di tacchino ripieno di
Cipolle ripiene alla piemontese
Questa ricetta è davvero tipica piemontese, in particolare del Canavese. Si tratta di cipolle ripiene e cotte al forno. Semplice. Sì, ma particolare. Il ripieno è a base di trita
Conchiglioni risottati con crema di zucca e salsiccia al vino rosso
Un bel primo piatto saporito, autunnale, in colori e nei sapori… insomma buonissimo! Io ho usato i conchiglioni di Gragnano, grandi, ruvidi, spessi… raccolgono a meraviglia il sugo e tengono
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