Torta cuore di mamma ( bavarese al cioccolato fondente)
Auguri a tutte le mamme! Oggi, per la mia di mamma, per mia suocera e per mia sorella (su “commissione”della mia mini nipotina Zoe), ho preparato tre monoporzioni di bavarese
Bavarese ai tre cioccolati
Questa ricetta, tratta da una del sommo Montersino, è una vera delizia. E’ difficile spiegare la perfetta combinazione di sapori e consistenze,la bavarese si scioglie letteralmente in bocca, la spugna
Bavarese alla chantilly e fragole
A questa torta al cucchiaio non resiste nessuno! E’ una deliziosa bavarese, da gustare fredda, a base di crema chantilly e tante fragole fresche, a tocchi e in geleè sopra.
Bavarese pistacchio e gianduia
Questa torta l’ho fatta su richiesta di un amico, che ama i dolci al cucchiaio e i cui gusti preferiti sono pistacchio e gianduia. Base di frolla al cacao, e due morbidi
Bavarese all’uva fragola
Settembre mese dell’uva, della vendemmia e del vino novello, ma anche di una speciale varietà, dolce, fresca e “fragolosa”…. l’uva fragola!!!! Dopo la ricetta del risotto (fatelo! è super speciale!!!!!),
Torta mousse alla nocciola
Io adoro le nocciole, il gelato alla nocciola, il cioccolato alla nocciola, tutto alla nocciola! E qui in Piemonte abbiamo le nocciole migliori al mondo… la tonda gentile. Qui mi
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