CUCINA PARADISO

Torta ai pomodorini semi confit con sablé al roquefort, timo e mandorle

Un pò di tempo fa ho fatto e pubblicato la ricetta dei biscotti salati al roquefort, timo e mandorle, buonissimi. Oggi con lo stesso impasto vi propongo una torta salata

Insalatina spinaci, pomodori, ricotta e mandorle

Quando ho assaggiato quest’ insalata non mi aspettavo una bontà simile. Sì per carità, vero è che il binomio spinaci e ricotta non delude mai, ma in ogn caso non

Biscotti salati di pasta sablé al roquefort , timo e mandorle

Questi biscottini salati sono una bomba di gusto! Sono a base di pasta sablé salata, ovvero una frolla particolarmente friabile arricchita dal gusto forte e piccante del Roquefort (o un

Cup-cakes cocco, cacao e mandorle…LOVE!

Questi cup-cakes vi faranno innamorare… a parte che sono bellissimi decorati con i cuoricini e i pirottini rossi, ma soprattutto sono buonissimi!!!! Li ho preparati per un giorno speciale e

Torta frangipane e albicocche

Per il compleanno, festeggiato in ritardo del mio papà volevo un dolce speciale, che proprio centrasse i suoi gusti. Oddio, mio papà è un’ottima forchetta in generale e in particolare

Pesto di rucola e mandorle

Una versione alternativa al classico, e secondo me insuperabile, pesto genovese al basilico, è il pesto di rucola e mandorle. Come per la versione classica la cosa veramente importante è