Torta pasqualina (a modo mio)
Arriva Pasqua, arriva pasquetta… che facciate una grigliata con amici, un picnic fuori porta, o stiate a casa… la torta pasqualina non può mancare. Vi propongo la “mia” versione: la pasta
Insalata russa alla piemontese
L’insalata russa è uno degli antipasti più diffusi in Italia, anche se l’origine, molto dibattuta tra l’altro, dovrebbe esser legata a un famoso chef francese che lavorava alla corte degli
Cous-cous al pesto con patate e fagiolini
In Liguria la pasta al pesto, secondo tradizione, si fa con patate e fagiolini. Il risultato è davvero super. Oggi ho voluto seguire questa formula vincente per condire il cous
Lampascioni e patate al forno
Ammetto che non avevo mai mangiato i lampascioni, poi un caro amico che li ha regalati. Il gusto è incredibile e vale la pena di tutta la fatica che serve
Sfoglia porri, patate e robiola
Beh che porri e patate sia un connubio divino si sa, ma avete mai provato a farcirci una torta salata di sfoglia? beh, il risultato è stellare…. l’aggiunta della robiola,
Patate hasselback
Le patate hasselback sono un piatto della cucina svedese caratterizzate da un particolare modo di tagliarle creando un “ventaglio” in cui vengono farcite per poi essere cotte in forno. La
Strudel salato con bietole, patate e scamorza affumicata
Mamma che buono questo strudel salato, dovete provarlo! I sapori e i colori sono perfetti per il tempo autunnale… L’ho preparato per una cena con amici ed è piaciuto moltissimo!
Zuppetta di ceci, spinaci, sorgo mantecato con tajine
Questa zappetta è deliziosamente sana e nutriente! Cominciamo però con gli ingredienti: il sorgo è un cereale diffusissimo nel mondo ma poco usato da noi, ricco di fibre e sali
Salmone su crema di patate al cacao amaro e olio
Questo piatto è una mia creazione un pò azzardata ma davvero riuscita. Il salmone, cotto in semplicità alla piasta, si accompagna a una crema di patate e olio extra vergine,
Insalata di patate alla senape e prezzemolo
Questa insalata di patate vi potrà risolvere situazioni di cene dell’ultimo minuto perchè è semplice e veloce ma gustosa e sfiziosa. INGREDIENTI: 500 g di patate 3 cucchiai di senape
Commenti recenti