LAKSA SOUP CON GAMBERI E PESCE BIANCO
Dopo sei mesi di totale silenzio eccomi qui, torno a scrivere! In questi mesi sono successe molte cose nella mia vita, non tutte semplici, ma adesso è ora di rimettere
Zuppa invernale con cavolo nero, funghi e legumi
Fa freddo, tanto. Oggi ho voglia di una bella zuppa calda, nutriente e sana, una vera coccola invernale. Confort food, se così vogliamo chiamarla, sicuramente buona, calda…invernale. INGREDIENTI: 1 cavolfiore
Zuppa di radici amare e cicerchie
Una zuppa corroborante, ideale per l’inverno, calda e morbida. Gli ingredienti sono due: le cicerchie, o piselli d’India, un legume molto saporito e adatto alle zuppe, e le radici amare,
Zappetta di cannellini, finocchietto e quinoa
Non lo sapevo, il finocchietto è un’erba INFESTANTE!!!! Premesso, io lo adoro, infatti me ne sono comprata qualche mese fa una piantina, che, coltivata con amore dal mio maritino pollice
Zuppa di fagioli e mais
Questa zuppa, povera e tirata fuori dal libro delle ricette di una nonnina, è buonissima. Il dolce del mais si accosta a meraviglia con i fagioli borlotti. A me piace
Crema di zucca al latte di cocco e yogurt piccante
Volete una vellutata calda e morbida ma siete in cerca di qualcosa di speciale? Eccovi accontentati! Una semplice crema di zucca può davvero diventare super, come? con la cottura assieme
Crema di cavolfiori e porri allo zafferano
La sera, tornando a casa, infreddoliti dal freddo e stanchi dalla lunga giornata non desidererete altro. Morbida, calda e avvolgente. Sana, leggera, gustosa. No, non è fantascienza, è una semplice
Zuppa di verza e cipolle di Tropea con lenticchie e miglio
Fa freddino ormai, e la sera quando rientro a casa , nulla c’è di meglio di una bella zuppa calda, avvolgente… La bontà di verdure, legumi e cereali messe insieme
Green godness soup
Green godness , bontà verde, non avrei potuto chiamarla diversamente: questa zuppa di verdure è un concentrato di verde. Buonissima, verdissima, sanissima! L’amaro del prezzemolo e delle bietole vengono bilanciate
Zuppetta di ceci, spinaci, sorgo mantecato con tajine
Questa zappetta è deliziosamente sana e nutriente! Cominciamo però con gli ingredienti: il sorgo è un cereale diffusissimo nel mondo ma poco usato da noi, ricco di fibre e sali
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