Lasagne al pesto e stracchino con fagiolini e patate
Questa lasagna mi piace tantissimo, è profumata, golosa, colorata, vegetariana! Si ispira alla tradizionale ricetta ligure del pesto, che viene servito con patate e fagiolini assieme alle trofie, ed è
Terrina di pollo alla taggiasca
Non faccio spesso le terrine, perché sono laboriose da preparare. ma sono belle, scenografiche e si possono preparare in anticipo. Per capodanno ho preparato questa di pollo con i profumi
Insalata di farro cremosa con verdurine estive e mentuccia
Siamo all’ultimo mese di questa calda estate, e, nonostante i 40 gradi siano ormai un ricordo per fortuna lontano, le giornate sono ancora decisamente hot per affrontare piatti caldi, soprattutto
Verdurine croccanti alla soia
Un contorno di verdure saporito e colorato, da preparare velocemente e adatto a contorni di carne, pesce, o per condire del riso, magari basmati. Sono saltate con soya e peperoncino,
Cous-cous al pesto con patate e fagiolini
In Liguria la pasta al pesto, secondo tradizione, si fa con patate e fagiolini. Il risultato è davvero super. Oggi ho voluto seguire questa formula vincente per condire il cous
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