CUCINA PARADISO

Ciambella allo yogurt alla vaniglia e gocce di cioccolato

Una ciambella morbida e profumata per la colazione, ricca di yogurt greco, magro, senza burro, profumatissimo di vaniglia e reso golosissimo da tante gocce di cioccolato!

INGREDIENTI:

• 270 g di farina 00
• 70 g di amido di mais
• 300 g di yogurt greco alla vaniglia
• 4 uova
• 220 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 g di gocce di cioccolato
• 130 ml di olio di semi
• un pizzico di sale

Cominciate sbattendo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e gonfio.

Aggiungete lo yogurt e l’olio e continuate a mescolare.

A parte miscelate e setacciate la farina, il lievito e e la maizena, aggiungete al composto di uova e mescolate.

Per ultime aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate.

Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro e versate l’impasto, sbattetelo per distribuirlo bene e infornate in forno ventilato a 170° per 45 minuti circa.

Sfornate e cospargete di zucchero a velo.

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