CUCINA PARADISO

Pollo alla cicoria piccante

Un secondo gustosissimo, sano e leggero, il gusto della cicoria ripassata in padella con aglio e peperoncino renderà il petto di pollo super saporito.

Si prepara in pochissimo tempo, è leggero e sano, perfetto!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 500 g di petto di pollo tagliato a fette abbastanza spesse
• 350 g di cicoria 
• 1 spicchio d’aglio
• olio e.v.o.
• peperoncino a piacere
• sale
• pepe
• 1/2 bicchiere di vino bianco

Tagliate il pollo a striscioline.

Lavate e asciugate la cicoria.

Scaldate in padella lo spicchio d’aglio sbucciato e tagliato in due con il peperoncino tritato, aggiungete la cicoria e fatela rosolare in padella per qualche minuto, aggiungete poi il pollo e girate bene, salate e pepate.

Cuocete a fiamma viva fino a che non sarà evaporata tutta l’acqua di vegetazione, a questo punto cuocete ancora girando frequentemente per far dorare bene il pollo, infine sfumate col vino bianco, fate evaporare.

Voilà!

Comments

Leave a Comment

Fare clic qui per annullare la risposta.

Name

Email

Website

Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Codice CAPTCHA*