CUCINA PARADISO

Insalata con fragole e caprino

Finalmente è arrivata la stagione delle fragole, io le adoro, ogni mattina le mangio a colazione con lo yogurt, ma, non ancora soddisfatta ecco che mi sono preparata una gustosissima insalata con fragole, caprino e aceto balsamico…. buonissimo!!!!!

Facile e veloce, può essere piatto unico leggero o un gustoso e fresco antipastino.

INGREDIENTI:

• misticanza
• 200 g di fragole
• 100 g di caprino
• olio e.v.o.
• aceto balsamico
• sale
• pepe

Lavate e sciugate la misticanza e raccoglietela in una ciotola.

Mescolate 3 cucchiai d’olio cn uno di aceto balsamico, sale e pepe, emulsionate con una forchetta fino ad ottenere una vinagrette. Condite l’insalata con la vinagrette.

Ora lavate e aciugate le fragole, eliminate il picciolo e dividetele in 4 spicchi, aggiungetele all’insalata.

Distribuite sopra il caprino a tocchetti e…. voilà!

Comments

Leave a Comment

Fare clic qui per annullare la risposta.

Name

Email

Website

Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Codice CAPTCHA*