CUCINA PARADISO

Palline di uva, gorgonzola e noci

Queste piccole palline, perfette con l’aperitivo delle feste, sono una sorpresa di sapori e consistenze: la croccantezza esterna delle noci tritate, lascia spazio alla cremosità e al sapore deciso del gorgonzola che, infine, racchiude un acino di uva bianco, fresco e dolce.

Si preparano facilmente e velocemente, preparatevi, però, ci si sporca molto le mani!!!!

INGREDIENTI:

• 20 acini di uva bianca
• 200 g di noci sgusciate
• 200 g di gorgonzola piccante
• 100 g di robiola fresca

Lavate e asciugate l’uva.

Lavorate in una ciotola il gorgo con la robiola fino ad ottenere una crema morbida.

Tritate le noci abbastanza finemente.

Ora prendete un acino d’uva, prendete nel palmo della mano una cucchiaiata di crema di gorgo , ponetelo al centro e cercate di creare uno strato omogeneo.

Impanate ora le palline nelle noci tritate.

Procedete fino ad esaurimento degli ingredienti.

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