CUCINA PARADISO
Albero di Natale di sfoglia ripieno
Un’idea davvero scenografica (e buonissima!) per l’antipasto di Natale? Eccolo!
Un albero di Natale si sfoglia ripieno!
Io ho scelto due ripieni diversi : bietole e ricotta e mousse di prosciutto cotto, ma potete sbizzarrirvi come più vi piace!
Qui di seguito ingredienti e passaggi illustrati.
INGREDIENTI:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 200 g di bietole
- 100 g di ricotta
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio spalmabile (philadelphia)
- sale
- pepe
- semi di girasole
- 1 uovo
- 1 spicchio d’aglio
Come prima cosa prepariamo le due farcie.
Lessate le bietole in acqua salata per 5 minuti, scolatele e strizzatele bene. In una padella rosolate uno spicchio d’aglio con un filo d’olio, aggiungete le bietole e fate rosolare per 5 minuti circa.
Eliminate l’aglio e raccoglietele nel bicchiere del mixer, aggiungete la ricotta , sale e pepe e frullate il tutto.
Per la farcia al prosciutto invece frullate il formaggio col prosciutto e regolate di sale e pepe.
Ora prendete il primo rotolo di sfoglia e disegnatevi sopra col coltello la forma dell’albero.
Stendete sulla zona dei rami il ripieno di bietole e ricotta.
Sulla zona del tronco quella al prosciutto.
Ora coprite col secondo rotolo di sfoglia e con le dita schiacciate lungo i bordi del disegno.
Ritagliate gli eccessi intorno al disegno e create dei tagli orizzontali per definire i rami.
Arrotolate su sé stesso ogni ramo.
Spennellate tutto con l’uovo sbattuto e decorate a piacere con i semi e i ritagli della sfoglia.
Cuocete a 180° in modalità ventilata per 40 minuti.
Che ne dite????
Comments
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albero di natale
10 maggio 2016
Wow, davvero originale! Esiste una ricetta simile ma meno natalizia? Ai bambini è piaciuta tantissimo!
lucia
18 maggio 2016
grazie!!!! si è molto divertente!