CUCINA PARADISO

Insalata primavera con nastri di zucchine, favette fresche e ovetto strapazzato

In primavera c’è l’imbarazzo della scelta per verdure e verdurine e quasi tutte si sposano da dio con un bell’ovetto. Oggi avevo poco tempo e voglia di un’insalatina sfiziosa, ecco

Risotto ai porri, chips di bucce e granita di barbabietola

In assoluto il risotto è per me il re dei primi, mi piace da morire!!!! Ma, in quanto piemunteisa (piemontese tradotto ,-)) sono molto ferrea nella tecnica e soprattutto sulla

FULL COLOR EGGS: uova ripiene di crema di pisellini e basilico

E’ arrivata Pasqua!!!!! Adoro questa festa perchè è il simbolo della Primavera, della luce (finalmente!) dopo il buio invernale, delle verdurine buone , dei fiori, dei viaggi…. e io sono

Vellutata di spinaci e cannella

Visto che siamo partiti “a bomba” con un bel dolce godurioso, come seconda ricetta vi propongo una vellutata decisamente più light , ma vi assicuro decisamente gustosa e degna di